| 来源： |
新营销 |
发布时间： |
2010年12月23日 15:42 |
作者： |
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天地食品集团董事长
陈生是北京大学80级优秀学生，毕业后进入政府部门当过公务员，在地摊卖过衣服，倒腾过白酒，还曾涉足房地产业、生产苹果醋……如今以分众销售、精细化营销进入养猪业，卖猪肉成为千万富翁，被称为"猪肉大王"，而他创建的以"壹号土猪"为招牌产品的广东天地食品集团，则是广东最大的猪肉连锁店。
"我卖过无数种东西，但觉得最有科技含量的是卖猪肉。"陈生在接受《新营销》记者专访时说起杀猪头头是道。绿色的"壹号土猪"，采用公司+农户合作模式，从饲养到上餐桌，进行生猪饲养、分解、加工、销售产业链一体化运作。作为行业的后进入者，陈生无法与双汇、雨润等规模化运作的大型企业竞争，因此他将"壹号土猪"定位于中高端市场，价格比普通猪肉贵1倍左右。为了将市场不确定性和供求关系的影响降至最低，陈生积极开拓终端市场。他说："我不奢望为所有人服务，我只为10%的人服务。我的顾客群对价格不敏感，他们只对品质敏感。"很多人认为，养猪是一个低门槛和低成本进入的领域，可复制性强。对此，陈生的说法是："统一装修、统一价格、工作人员统一着装、统一配送等，包括良好的服务和笑脸，这是那些个体户猪肉档口难以有的，这恰恰是我们的竞争力。"2009年4月，陈生将"壹号土猪"打入深圳市场，进而顺应"广佛同城"的发展趋势，向佛山等珠三角城市扩张。
2010年5月，陈生筹备了8个月的中国第一所屠夫学校开始招生。经过挑选，68名学员成为第一批"屠夫"学员，陈生亲自担任教官。他认为卖猪肉比卖电脑更有技术含量，"一头猪可以分解成28个种类的产品，分出的种类不同，质量和价格都不一样。我们要在最佳的品质下达到最佳效益"。
其实北京大学的毕业生卖猪肉的，陈生并不是第一个，但是把猪肉卖出北京大学的水平，成为"猪肉大王"的却只有陈生一个。陈生认为，养猪业市场前景很诱人，这一行业的大品牌整合时代还没有到来。他说："我现在已经选定了，做猪肉等农产品生意，这是我安身立命的所在。"
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