| 来源： |
国际金融报 |
发布时间： |
2010年11月18日 09:46 |
作者： |
宋亮;潘洁 |
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日前，河北工业经济联合会发布数据显示，今年前三季度，河北省乳制品产量虽然增长较多，但经济效益较差，58家企业中有18家亏损。10月份，全省乳制品企业有一半已经停产。值得关注的是，这并非个别现象。国家统计局数据显示，前三季度，全国2000多家乳企，营收500万元以上的800多家乳企中，30%的企业处于亏损状态。而营收500万元以下的近1800家民营乳企亏损情况更为严重。
今年以来，国内原奶等原料价格普遍上涨。笔者估算，原奶价格上涨，造成乳品企业生产成本增加近三成。
噩耗接踵而来。上周新版《乳制品生产许可审查细则》与《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则》正式出台。国家质检总局正式通知，乳品企业年底前须重新申请生产许可证，从明年3月1日起，没有领到许可证的企业将被责令退出市场。乳企普遍认为，新版“二则”的出台也大幅提高了乳企的生产成本，对二三线乳企的影响尤其明显。
然而，在笔者看来，抛开通胀因素，原奶价格上涨和新版“二则”的出台，对中国乳业都是好事。原奶价格上涨，是加工产业对奶牛养殖产业长期亏欠的一种补偿，原奶价格回归正常，有助于提高奶农的生产积极性，促进奶牛养殖业健康发展。而新版“二则”的出台，也表明了政府整顿乳业食品安全的决心。不难看出，当前乳品安全及企业诚信问题，已经成为制约乳业健康发展的最大障碍。若不彻底解决，只能眼睁睁地看着更多市场份额让给外资企业。
笔者认为，当前乳业已进入新的发展时期，竞争愈加激烈，短期内乳业生存环境甚至会恶化。但是痛定思痛，整个行业已朝好的方向发展，一方面随着规模化养殖场的增多，奶农原奶价格博弈权得到增强，为养殖业健康发展奠定基础；一方面企业逐渐从营销为本向创新为本转移，重视新产品的研发；一方面乳业资本形式、融资渠道呈现多元化趋势，增强企业抗风险能力。
未来，乳制品行业集中度进一步提高是大势所趋，但并不表示生活在夹缝中的民营乳企就难以发展。在笔者看来，我国人口基数庞大，每年拥有千万新生婴儿，必然可以成就乳制品这一朝阳产业。在如此广阔的市场大潮中，任何企业都有发展机会。对于当前近1800家中小型民营乳企来说，关键应该摒弃传统营销为本的思想，从而立足科技创新，提高产品品质。
（宋亮系中商流通生产力促进中心分析师）
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