| 来源： |
中华工商时报 |
发布时间： |
2010年08月25日 10:26 |
作者： |
姜虹 |
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素有“食品界奥林匹克”之称的第十五届世界食品科技大会日前在南非开普敦召开，79个国家和地区的1500名业界代表参加本次盛会。蒙牛冠益乳代表中国乳业捧得由国际食品科技联盟设立的“国际食品工业大奖”。蒙牛冠益乳从全球20余款产品中脱颖而出，凭借在品质、科技、工艺、健康、环保等多方面的开拓及创新，荣膺全球食品工业奖，这也是中国乳制品行业首次荣获该奖。
在本届世界食品科技大会上，来自全球数家顶级乳品企业的二十余种产品悉数亮相，角逐由国际食品科技联盟设立的“IUFoST（国际食品科技联盟）国际食品工业大奖”。其中，蒙牛冠益乳代表中国乳业捧得该奖，这是中国乳品行业在本年度食品科技大会上的唯一奖项。继进军世界乳业16强之后，蒙牛为中国再扛世界乳业领军大旗。
国际食品科技联盟秘书长JudithMeech对蒙牛冠益乳产品给予了高度评价，蒙牛冠益乳对于中国乳业的发展具有突出贡献，蒙牛展现出的创新的科技和工艺制造水平令人叹服，蒙牛对于改善中国公众的身体健康发挥了巨大的作用。
近年来，全球牛奶消费量有超过50%的增长来自中国，中国乳品向高端、功能化的转型也将推动全球乳业向同一趋势发展。据悉，近年国际乳品市场上，高端的功能性乳品一般占据整个市场10％以上的份额，相形之下，国内的功能性乳品尚处于起步阶段。在以“创新”为关键词的新一轮乳品产业结构升级的过程中，蒙牛冠益乳恰恰体现了“以功能带动发展”这一全球乳业趋势。
据蒙牛乳业集团与会代表夏海通介绍，近年来，全球牛奶消费量有超过50%的增长来自中国，中国乳品向高端、功能化的转型也将推动全球乳业向同一趋势发展。伴随世界乳制品行业的迅速发展，中国乳业将成为影响世界乳业格局的重要力量。
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