| 来源： |
深圳商报 |
发布时间： |
2010年07月07日 09:22 |
作者： |
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一根小冰棒含17种添加剂
吐温８０、卡拉胶、黄原胶……一连串化学名词让人吓一跳
６月１日，国家质检总局新修订的《食品标识管理规定》正式实施。按照规定，食品配料中的食品添加剂须在包装上标明具体名称。这样一来，以往隐身于“食品添加剂”、“防腐剂”、“增稠剂”等笼统说法背后的各种添加剂统统浮出水面。
这虽能让消费者知道其成分，但是新包装上动辄五六种、甚至是１０种以上的添加剂吓坏了消费者。
一根冰棒含１７种添加剂
昨日，记者随机购买了某品牌果汁饮料和另一种水果酸奶口味棒冰。发现这款果汁饮料的１０种配料之中，有七种是食品添加剂。而在水果酸奶口味的棒冰的外包装上，更是发现了１７种食品添加剂：乳酸、乳酸钠、单硬脂酸甘油酯、吐温８０、卡拉胶、甜蜜素、苹果酸、柠檬酸钠、蔗糖素、食用酸奶香精等。
“柠檬酸钠、黄原胶、海藻酸丙二醇酯……”在石家庄市一家超市，正在为孩子选购乳制品的李女士告诉记者，不看不知道一看吓一跳，一小盒饮料竟然含有十几种食品添加剂！一连串陌生的化学名词，真让人担心，这些食品添加剂食用后对孩子身体有没有害处？
雪糕中添加剂总量不能超１％
对于一种食品含有多种添加剂的现象，河北省食品安全实验室科研部部长张岩表示，国家对食品添加剂的使用量有严格规定，拿一根雪糕来说，要求水的含量要占到９０％以上，十几种食品添加剂的量总计不能超过１％。因此，在一种食品中添加剂种类可能会很多，但实际总量很小。
“食品添加剂只要在国家标准规定的范围内使用，是不会影响人体安全的。”石家庄市质监局食品处相关负责人介绍，允许使用的食品添加剂都有严格的卫生标准和质量标准，并需经卫生部批准，在规定的食品中使用，并按规定的加入限量使用。
食品含添加剂需标注名称
重新修订的《食品添加剂使用卫生标准》显示，目前我国允许合理使用的食品添加剂共２２类，１８１２种，加工企业在食品加工过程中，应当按标准添加和使用，确保食品安全。
今年６月１日新修订实施的《食品标识管理规定》中规定，在食品中直接使用甜味剂、防腐剂、着色剂的，应当在配料清单食品添加剂项下标注具体名称；使用其他食品添加剂的，可以标注具体名称、种类或者代码。
（《河北青年报》供本报同步刊登）
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