昨日，中国酒城泸州迎来了诺贝尔经济学奖“新科状元”威廉姆森先生。这位被称为“新制度经济学之父”的顶级经济学家，饶有兴致地参观了泸州老窖集团的储酒洞库、酒业园区，了解泸州老窖集团的营销模式。对于品尝国窖1573酒的邀请，78岁的威廉姆森端起酒杯，先浅浅地品尝了一口，随后微笑着一饮而尽。

　　昨日下午，“论道中国白酒金三角”论坛在泸州的中国第一窖广场举行。泸州市市长刘国强、泸州老窖总经理张良、品牌专家石岩等与威廉姆森共同讨论交流了关于泸州老窖的国际化发展和泸州打造“中国白酒金三角”核心等话题。

　　对于以泸州、遵义、宜宾为顶点的“中国白酒金三角”的发展，威廉姆森表示，泸州“中国酒谷”工业园区的建设是很好的发展模式，在各环节之间建立起一种非常和谐的契约式发展关系，堪称一场“组织的革命”，无论是对泸州老窖的发展，还是对泸州建设“中国白酒金三角”一极的道路都是非常有好处的。

　　打造中国白酒金三角

　　2008年初，四川省委省政府为全省酒业发展描绘出宏伟蓝图———打造中国白酒金三角。“中国白酒金三角”主要是指岷江流域的泸州、赤水河流域及长江上游交汇的宜宾所形成的三角地带。该区域内汇聚了泸州老窖、郎酒、茅台、五粮液、剑南春等名酒，是中国最著名的美酒聚集地。

　　泸州市市长刘国强表示，打造“中国白酒金三角”，有利于聚合以四川为中心的中国白酒产业优势，不仅将掀起新一轮的产业整合，也将使泸州成为经济增长极，让泸州成为“中国白酒的波尔多”。“北纬28度湿度大、日照少、微生物丰富，为酿造优质白酒提供了得天独厚的生态条件，我们毫不犹豫把酒业发展作为推进泸州跨越式发展的战略突破口，政策、资金、人才、产能将不断向四川酒的核心产区聚集。”

　　刘国强说，打造“中国白酒金三角”之后，理所当然地要为白酒业营造一个开放而竞争激烈的交易中心，白酒产业中心，浓香型酒的品牌中心。泸州市在支持就业发展方面出台了土地、税收、财政等各方面支持政策，在打造名酒的同时，还将打造“名园”和“名村”。“酒业发展区我们将投资22亿元，把二郎镇打造成世界级的名酒名镇；此外，我们的酒业发展园区，采取OEM的发展方式，一期集生产、包装、物流在内的整体已经打造完毕，二期还将建设展示区，让游客更深入地了解酒的发展历史。”

　　威廉姆森论道

　　“在各个环节之间建立一种和谐的契约式的发展关系，能够最大限度地降低工业发展的风险，因为这些风险被各个环节平摊了。”

　　对于泸州打造“中国白酒金三角”的战略构想，威廉姆森表示，这一构想具有长远的战略眼光。他说，从他的交易成本理论看，泸州的发展非常积极，“大有可为”。中国工业采用非常新的理念，来促进工业发展，达到的发展速度和扩展速度都是前所未有的。“这就相当于我理论中组织的革命，例如组织结构的创新、管理的创新、科技的创新，只有让这些创新的因素结合到一起，才能让工业发展。”

　　泸州建立酒业发展园区，被威廉姆森认为是一种整合化的、形成产业链条的发展模式。“它们形成一种组装生产线似的发展模式，每一部分只负责它们那部分的运作，就像工厂里的组装生产线。”威廉姆森评价，泸州通过工业园区把产业链上的各个环节结合起来，非常好，在各个环节之间建立一种和谐的契约式的发展关系，能够最大限度地降低工业发展的风险，因为这些风险被各个环节平摊了。

　　威廉姆森还建议，建立产业园区不是惟一的发展模式，应当注意与其他模式形成互补的关系。另外，在每个交易中，应该如何在各个交易中提高效率，这样才能提高整个产业链的效率。例如，能不能整体提供能源供应？将各种原材料的生产购买加以整合？

　　泸州老窖要走向国际市场

　　泸州老窖集团总经理张良表示，“中国酒谷”酒业园区，就是将整个工业链上的企业单位整合，实现交易成本的降低，这跟威廉姆森的研究理论能很好地结合。

　　“泸州老窖正在实现横向和纵向的扩张，整个过程中实现了交易成本的降低，但同时面临着管理成本不断上升的问题。”在向威廉姆森讨教之前，张良阐述了泸州老窖目前正在致力于做的降低管理成本的方法，“我们打造有机高粱基地，实现从粮食生产到成品酒存放全程可追溯，拿到国际化的‘通行证’。为降低交易成本，进行了很多上下游环节的外包。此外，泸州老窖集团公司还建立了小额贷款公司，为园区企业服务。目前我们正在建设中国最大的白酒交易中心，希望实现交易的集约化、电子远程交易。”

　　张良说，“中国酒谷”涵盖了一产、二产、三产，希望通过这种努力，让中国白酒在世界经济舞台上的地位提升。“那么，管理成本的上升如何有效控制？如何把组织的有效性提高？中国白酒想进入国际市场，我们需要注意些什么？”

　　威廉姆森论道

　　“你需要非常强大的支持，这种契约式关系应该在相互之间让步、沟通合作的基础上才能实现。”

　　对于泸州和泸州老窖集团在白酒行业做出的成绩，威廉姆森表示非常钦佩。他说：“我非常感兴趣新的交易中心的建立，我认为这会加强各环节之间的合作，而且会加强生产，销售等个环节之间的联系，会大大降低成本，也会产生一个很好的分配体系。”

　　“重要的一点，有时候我们谈到交易的时候，应该想到一种契约式的关系，因为参与交易的各方，都希望实现利益最大化。”威廉姆森向张良支招，你需要非常强大的支持，这种契约式关系应该在相互之间让步、沟通合作的基础上才能实现。“生产链上的各环节之间的契约关系要打理好。也要清楚各个环节加入到这个链条中的意图是什么，能不能让其他的各方得偿所愿，这才能让关系长久。”

　　威廉姆森说，“在组织层面上，我们常常不太能预计在各个环节的交接点上，会出现何种问题，所以常常会被未知的问题所拖累，造成长远的影响。另外，关于企业产品的质量问题，以及企业跟金融机构的联系问题都需要注意。旗下的小额贷款公司是很好的走向，应该让生产企业跟金融机构的联系尽量多一些。”

　　国窖1573堪比欧洲奢侈品

　　泸州市被联合国粮农与教科文组织认定为“北纬28度，地球上最适合酿造优质纯正蒸馏酒的生态区”，这也成就了泸州老窖的顶级奢侈品基因。品牌中国产业联盟副秘书长石岩在梳理国窖1573的历史时认为，国窖1573的稀缺酿酒资源和历史文化底蕴与欧洲奢侈品的发展之路非常相似。

　　石岩说，从泸州老窖数百年的坚守中可以看到，泸州人民对生命的态度。“在创造品牌的时候，在将品牌推向国际的时候，大家需要看到你表达的是什么态度。今天我们喝到甘醇的国窖1573，更应该对泸州人民的态度表达敬佩。”

　　石岩建议，泸州老窖不妨把中国人的性格特征放到酒里去，让外国人也接受在中国酒业竞争中成为胜者的泸州老窖。“把中国人的国民性格与酒联系起来，让全世界人民接受中国最好的酒。”

　　威廉姆森论道

　　“中国白酒的历史文化和生产工艺，对于外国人来讲太复杂了，应该简化一些，以一个更简单鲜明的形象出现在国际市场上。”

　　对于石岩的建议，威廉姆森表示非常赞同：“像我一样，很多外国人对中国白酒没有了解。如果把酒跟中国人的性格加以联系，有助于成为国际认知中国酒。”

　　“要建立一个品牌，酒类产品首先必须拥有很好的质量，比同类产品有优势。其次，建立国际品牌，是一个逐步发展的过程。比如说，酒类的味道，色泽，包装等细节的问题，都是酒类品牌打造不可或缺的部分。还有，把酒类品牌与中国的发展，中国经济发展的过程联系起来，也是不错的建议。”威廉姆森说，集约和整合是两个关键词，“因为中国白酒的历史文化和生产工艺，对于外国人来讲太复杂了，应该简化一些，以一个更简单鲜明的形象出现在国际市场上。”本报记者 吴宇宸 摄影 王天志

　　威廉姆森“钻研”

　　中国酿酒工艺

　　“请给我单独拍一张。”在泸州老窖长达7公里的储酒洞库里，威廉姆森在与各界人士合影后，兴致颇高地对着摄影师说。

　　昨日上午，威廉姆森在泸州老窖集团总经理张良的陪同下，参观了中国酒谷工业园区、泸州老窖的国窖广场和储酒洞库。“非常神奇。”威廉姆森整个上午都保持着愉悦的心情，尤其是对泸州老窖的酿酒工艺，威廉姆森更是感兴趣，“程序是怎样的？”“酿酒的粮食会循环利用吗？”“酒坛的表面是什么？”78岁的威廉姆森问题一个接一个，打破沙锅问到底，像个孩子。

　　在“中国酒谷”酒业园区，威廉姆森对于将产业上下游的各种企业集中起来发展的做法很好奇，表示这在美国并不多见。张良告诉威廉姆森，为了整合白酒产业上下游的酿酒、包装、物流等企业，泸州市着力打造中国酒谷工业园区，实现产业配套升级，也降低了各企业的成本。在这个过程中，泸州酒业的品牌文化得到扩张拓展。

　　“目前，我们在整个泸州酒业市场的份额为60%，预计将来会下降至20％～30%。”这句话让威廉姆森很吃惊，他反复问“为什么”，在他看来，泸州老窖应该保持甚至扩大市场份额。张良向威廉姆森解释，泸州有白酒企业730多家，在泸州老窖集团的带领下，酒业集中发展区的建立，将实现产业链和产业集群的全面突破，“泸州老窖依然在不断实现跨越式的发展，但打造中国白酒金三角的核心区域是更为远大的愿景。整个泸州的白酒产业做大了，我们的份额自然会减小。”

　　随后，对于品尝泸州老窖“国窖1573”酒的邀请，威廉姆森非常乐意。平时不喝酒的他端起杯子，先浅浅地尝上一口，学着品酒师咂了咂嘴，然后端起杯子一饮而尽。在给泸州老窖集团的签名册上，威廉姆森这样写道：“送上最美好的祝福，希望20年后我还能再来这里。”本报记者 吴宇宸