在济南市场上，2.5元就可以买一斤鲜嫩的蒜薹，而在蒜乡苍山，田间地头蒜薹的收购价已经达到了3.6元/斤。继去年上演疯狂的蒜价之后，蒜薹收购价和零售价倒挂的现象又让人看不懂了。

　　近期居高不下的蒜薹价格终于有所松动。19日中午11点，正是市民买菜回家做午饭的高峰时段，记者在省城十亩园、建新南路、山师东路等农贸市场看到，与前段时间蒜薹价格高达3元/斤，菜贩不敢大批进货相比，几乎每个摊贩都在出售嫩绿的新蒜薹。

　　"前几天都是3块钱一斤，今天算你2块5。"面对市民的询问，在十亩园菜市场批发蔬菜的老梁大声吆喝着，"都是本地的新菜，这两天下市了。"

　　记者从济南市物价局了解到，随着本地新蒜薹大量上市，居高不下的价格开始松动。济南市物价局数据显示，4月25日，省城蒜薹的批发均价达到每斤4.2元，到5月10日，价格滑落至2.85元/斤，而到19日已经降至每斤2元钱左右。

　　在省城市民吃着便宜蒜薹的同时，临沂市苍山县1.5亿公斤新蒜薹陆续上市，创出了均价7.2元/公斤的历史新高。今年77岁的苍山县长城镇新村蒜农董景礼说："我种了几十年大蒜了，还是头一回碰见这么高的价格。"

　　从事蒜薹大蒜收储近20年的苍山县某蒜业公司负责人认为，导致今年收购价格持续攀升的原因，除了苍山"天下第一蒜"的品牌优势外，还与全国蒜薹减产且蒜薹质量好于往年有着密切关系，"今年蒜薹质量好，是最好的一年，但种植面积比去年稍微少一点，导致了价格高。"而来自金乡市场的信息显示，去年"大蒜之乡"金乡县实际种植大蒜57万亩，5月13日下午蒜薹价格创历史新高，最高价格达到了2.65元/斤，是有史以来最高价格。

　　市场人士分析说，价格创新高的主要原因是，由于去年天气异常，春季温度偏低，造成今年蒜薹减产50%左右，采购商最近比较多。仅13日下午，到金乡市场采购蒜薹的大车就有47辆，还有部分冷库在收购入库，出现抢购局面。齐鲁晚报