与冬天寒冷的气候相比，人们网购的热情正持续升温，网购食品满足了很多饕餮一族不出家门就能够尝遍全球美食的心愿。食品作为入口的特殊商品，与人体健康紧密相关，消费者要选择正规网店进行购买
2010年1月以后，淘宝网全面启动食品类卖家的“索证准入”工作。这一消息引发了网购食品买家的关注。淘宝网相关负责人日前表示，“淘宝并没有让目前办不出证的卖家下架商品不能经营，只是倡议大家积极去办证。因为国家相关部门正在起草有关法律法规，我们是想以公告的形式提醒广大食品类卖家要注意到政策面的变化趋势，早做准备。”
由此可见，目前淘宝食品卖家还不用办理《食品流通许可证》。随着气温骤降，冬天寒冷的天气带火了人们网上购物的热情，网购食品满足了很多饕餮一族不出家门就能够尝遍全球美食的心愿。不过，食品作为入口的特殊商品，与人体的健康紧密相关，消费者要选择正规网店进行购买。
工商部门:线上线下不会一刀切
据了解，按《食品安全法》规定，食品经营户必须到工商部门办理《食品流通许可证》后，方能办理营业执照从事食品经营。自去年6月起，新的《食品流通许可证》也已开始颁发。
但工商部门表示，从现行相关法律来看，《食品流通许可证》只对实体经营场所进行条件审核，目前尚无明文规定对经营食品的网店办理此证。因此，工商部门暂时没有依据给网店办理及发放此证。
“我们也去咨询过工商部门，但他们说没有相关的依据可以给我们这些没有实体店的网络卖家办证。”ID为“淘气的悟空”的淘宝食品类卖家表示，“我们其实也在等国家的相关法律法规出台，能给我们这些网络卖家一个法律依据。不过，我们也呼吁国家出台的这些政策能够符合互联网发展的本身特点和特性，比如在营业执照、许可证的办理、税点等方面，能够线上和线下有区别。”
自去年以来，国家工商总局就开始积极开展网络商品交易及有关服务行为监管办法的制定工作。国家工商行政管理总局副局长刘凡说，除了在工商系统内部对暂行办法广泛征求意见外，还将通过互联网征求公众的意见。
在去年“两会”期间，工商总局局长周伯华指出，网络商品交易管理办法的基本点就是要依法依规准入，其目的“绝对是方便网络的发展”、“确保消费者和网店经营者的合法权益”。
规范网购环境需要新思路
网上交易的一个重要优势是成本低，价格低廉。网店店主们多数是微利经营，根据此前新浪网的调研结果显示，80%的网店店主认为“办理执照及其后续费用必然会增加交易成本”，这使网店经营面临新的压力。新浪网还对“买家会因网店拥有执照而增加信任吗？”这一问题进行了在线调查，结果显示超过88%的网友选择“不会”。在“你是否担心网店新规影响个人就业”的一项调查的中，88.7%的网民表示“担心”。
目前淘宝网上售卖食品的网店有9万余家，其中主营食品的店铺有4万余家，这当中信用等级在钻石以上的店铺有1.5万家，其余大部分还是中小规模的网店，根据网店月销售额和行业利润率推断，仅食品行业约有7万余人正在依靠在淘宝网上经营网店维持日常生活。
“我已经办出了《食品许可证》，也正在积极换领《食品流通许可证》。网络销售越来越规范肯定是个趋势，但是我们也希望国家相关政策能考虑到网络的特性，能考虑我们广大网店主们的实际困难，最大程度地保障我们这些创业者能够继续在淘宝这样的网络平台上生存。”淘宝网店店主“潇掌柜”这样告诉记者。
据了解，中国的网络零售只占零售业的1%，网络购物渗透率较低，与发达国家的差距十分明显。目前，全国网络购物渗透率只有26%，即约每4个网民中有1个网购用户。相比而言，日本和韩国这一比例已经分别达到53.6%和57%，美国的网购渗透率甚至达到70%。我国网络购物渗透率还亟待进一步提高。
“对于淘宝网来说，我们也一直在积极探寻创新管理思路，如消费者保障计划、不诚信卖家黑名单制度等手段，来引导市场向有序发展。”淘宝网相关负责人表示。
消费者要到正规网店购买食品
中国农业大学食品学院营养与食品安全系主任何计国认为，在网络上销售的进口食品，其进货、储存、销售渠道上还存在一些监管真空，而食品又是整个网络购物监管的薄弱地带。
何计国强调，历史较长的综合性网站一般比较值得信赖，而且运作比较成熟，有完善的售后服务规则、投诉体系和客户服务团队。消费者在购买前可以先上网查询一下买家对于该网站的总体评价、新闻报道，看看该网站的联系方式是否完整、是否容易与客户服务人员取得联系。对于一些专业的小网站，消费者一定要弄清其背景，查看其各项功能是否齐全，有没有售后服务，整套体系是否令人放心。一般说来，选对了网站，消费者购买的风险总体降低了许多。食品是入口之物，关系消费者的健康安全，虽然网络提供了更广泛的购物平台，但通过网络购买食品还得多加小心。买家要尽量选择信誉好的网商，看好食品的相关生产信息，别贪图一时的价格便宜，买到存在质量隐患的食品。
买家在选择卖家时，不要单纯看其信誉达到了几颗钻、几皇冠，而要注意每条来自买家的评价是否真实有效，是否通过该网站支付后达成了真实交易。如果来自交易额全为几毛、一元的评价，则有赚取虚假信誉的嫌疑。
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员朴建华表示，买家要善用购物网站的聊天工具，主动询问卖家该商品的一切信息，如厂家名称和产地、食品卫生许可证号，尤其要问清楚生产日期、保质期，并事先协商好退换货细节，然后将一切聊天记录妥善保存，如果出了问题也有据可循。
