近日，不少市民上街买菜时发现，辣椒价格最近又涨了。昨日，记者获悉，成都市场上辣椒价格波动较大，部分卖场朝天椒涨价近1倍，而一些农贸市场干辣椒涨幅也达到30％左右。同时，与成都紧邻的重庆辣椒价格也翻番上涨。

　　干辣椒每公斤接近20元

　　“上个月，我们这里朝天椒还只卖9元～10元/公斤，如今，已经涨到18元～20元/公斤了。”昨日，成都家乐福超市的一名售货员对记者表示。此外，记者从石灰街附近一农贸市场了解到，不仅是新鲜辣椒，就连干辣椒的价格也涨了，每公斤干辣椒卖到近20元，比前段时间涨了30％左右，而这个价格或许还将上调。

　　在重庆，市场上零售的辣椒已经涨到23元一公斤！一些摊主反映说，辣椒价格可能还要涨。受天旱影响，向主城市场供应了七成辣椒的石柱以及国内其他产地今年都大幅减产。因此，辣椒商贩在辣椒上市销售前的一两个月就已提前出手坐地收椒，甚至有不少辣椒商贩开始囤货。前日，重庆市辣椒批发价19元~20元/公斤，和两日前相比又涨了0.5元左右，而去年同期，辣椒批发价只有现在的一半左右。

　　外地辣椒减产超三成

　　对于此次辣椒价格上涨的原因，一位蒋姓经销商表示，以前四川地区销售的辣椒主要来自成都、重庆等地，今年由于受天气变化影响，这些区域的辣椒减产，只能从海南等地进货，成本高了，辣椒价格自然也就上去了。专营辣椒的批发商李先生认为，目前，连干辣椒的价格都开始涨了，而元旦、春节等佳节即将来临，辣椒的用量将增加，估计明年开年辣椒价格还会涨。所以，现在，不排除一些辣椒批发商收购干辣椒以备明年之需，短期货源吃紧，辣椒价格自然也就水涨船高。

　　陈老板是重庆石柱县王家乡辣椒合作社负责人，陈老板介绍，今年三四月份，雨水多于往年，五六月份雨水又少于往年，因当时正值辣椒生长期，致使辣椒减产，“一亩地产量不到1000公斤，比去年至少减少三成”。石柱辣椒办介绍，该县今年辣椒总产量18.5万吨。而去年石柱辣椒产量为20万吨，今年累计减产1.5万吨，减幅不算大。“但全国来看，减产就比较严重了。”前日，石柱辣椒办主任周洪介绍，他们前期到辣椒主产地的河南、河北、贵州等地进行了考察，发现这些地方的辣椒同样受到天气影响，产量普遍减少了三成以上。

　　辣椒商贩大量囤货

　　“除了减产导致价格上涨，囤货的人多了也抬高了辣椒价格。”经销大户吴永德如是说。随后，记者辗转联系上一位姓熊的辣椒批发大户。她告诉记者，从七月份至今，她到各地收辣椒，如今手里已囤了五六百吨干椒，“现在不慌卖，春节前应该还会涨！”像熊这样囤货的辣椒贩子并不在少数。

　　来自河南的辣椒商贩张海涛表示，六月份辣椒刚在河南上市，他就感觉到货源吃紧。“我看，肯定有人在老家囤货。”张称，按照他常年的经验就算辣椒减产，最多不过少收点货，不会辣椒刚上市就发生“收货难”。要不是因为他是本地人，和农户签有协议，收货都成大问题。做了二十多年辣椒生意的盘溪商户刘伍透露，今年河南辣椒减产，七八月他去收货时，出现大量抢货的情况。他不但要与来自全国的同行竞争，还要和新加入的当地商户抢货，而这些当地商户多是在当地做大蒜生意的。他们买来辣椒也不出售，就放入仓库存储，最大的贩子存货1000多吨，小的也是几十上百吨。不但产地商人囤货，在重庆的批发商也囤起了辣椒，“据我了解，重庆囤干辣椒的商户超过100家。”刘伍表示，这些商人都是准备等到春节后，市场上没新辣椒时再卖。

　　盘溪干货市场辣椒商贩刘业英表示，重庆本土也有不少人加入了囤货队伍。前几天就有一个出手阔绰的郊县老板，以19.6元/公斤的价格在她这里买了2.5吨干辣椒。刘称，那买主之所以买这么多，就是看好辣椒的涨势，决定买一批辣椒囤着，等明年价格涨上去之后再出售。本报记者 张亦帆、《重庆商报》