| 来源： |
北京商报 |
发布时间： |
2009年11月30日 09:25 |
作者： |
熊海鸥 |
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在中国成为奢侈品第二大消费国、外资大型超市加速扩张的形势下，本土零售超市开始积极尝试跳出竞争激烈的普通超市业态，转战高端精品超市市场。昨日记者获悉，华润创业旗下的华润万家超市，正计划凭高端超市品牌“Olé”挺进上海零售市场，而这也标志着华润万家首度进军上海超市。
以精品超市敲开上海零售市场
华润创业旗下拥有华润万家、华润苏果、Olé等多个品牌，今年第三季度华润创业零售业绩下跌，但在刚刚召开的股东特别大会上，华润创业首席财务官黎汝雄向记者表示，华润创业有信心明年零售业绩将会得到改善，目前正考虑在上海开展超市业务。昨日，记者从华润万家相关人士处证实，此次华润万家进军上海，将首先以高端超市品牌“Olé”的模式打开上海超市市场。
高端超市消费群体主要定位为都市白领、外籍人士以及有生活品位的人群，目前华润万家在深圳、北京开有多家高端超市品牌“Olé”。据悉，华润万家选择在上海开高端超市，就是看中了上海这个国际性大都市中大量聚集的中高端消费群体。
一线城市高端超市错位经营
不同于二、三线城市不断上升的消费潜力，金融危机后，一线城市的消费能力逐渐饱和，超市业态的竞争也趋于白热化。外资超市纷纷开设大卖场，大卖场竞争异常激烈，同质化程度很高。同时，连锁超市在频繁的价格战中利润被大幅摊薄，为寻求更多的生存空间，连锁超市纷纷试水高端超市，以避开竞争惨烈的普通大卖场。
基于特定的高端定位，京、沪、粤成为高端超市争夺的首选战场。相关调查显示，2008年，京沪广深等8个一线城市的高端女性规模达到167万，平均月收入达到7000元，家庭年平均收入更是高达24万元。这一群体的消费欲望最强烈，已经摆脱价格消费层次，转为重视产品质量，这部分逾80%的人群有消费奢侈品的欲望。
据悉，广深两地已成为今年下半年高端超市竞争的首轮战场。百佳高端超市品牌“international”华南首店10月底正式落户广州，和记黄埔旗下的Taste、北京华联的高端超市品牌“BHG”等正在广州中心商圈选址，而华润万家的“Olé”高端超市也计划于明年入驻广州太古汇广场。
高端超市还需较长市场培育期
高端超市颠覆了传统超市的盈利模式，以销售进口商品和高档食品日用化妆品、高品质生鲜类食品等来获取高毛利，其毛利率比普通大卖场高出一倍甚至更多。然而，巨额的利润回报也需要高额的投入，其前期投入是普通超市的两倍多，同时要在卖场布局、装潢、设备等诸多细节上营造高端购物环境。
据一位高端超市管理人员透露，高端超市对选址、进货渠道非常严格。必须选择在商业最繁华地段、高档写字楼商务区或高档社区集聚地，还要根据周边不同的商圈人群配置商品。另外，由于高端超市不可能像大卖场有众多销售网点，无法依靠规模优势优化渠道，这就需要对进货渠道进行严格的筛选，尽量降低渠道风险。
业内人士指出，高端超市还处于市场培育期，培育高端消费习惯还需要很长一段时间。但由于其特殊定位，高端超市不能像普通大卖场一样遍地开花，其市场存量相对较为固定，在有限的市场规模下，未来高端超市的竞争将更加激烈。
商报记者 熊海鸥 图为资料图片
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