| 来源： |
东方早报 |
发布时间： |
2009年05月11日 05:53 |
作者： |
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“肯定有一些企业在收购中，使用有抗生素的原奶。”一名业内人士称，“一些大企业虽然标志‘无抗奶’，但实际上也是‘有抗奶’。”其解释称，一些企业自己收购鲜奶加工奶粉，但是制作酸奶时却不用自己的奶粉，而是用进口奶粉，为什么？因为含有抗生素的牛奶，乳酸菌不能生长、发酵，根本做不成酸奶。
“我国的产奶牛共有850万头左右，不可能每头牛都不生病，生病的奶牛在使用药物后4天内所产牛奶中都有抗生素残留，是不能进入商品奶渠道的。”
该人士称，不少奶农为了减少损失，仍然让这些原奶进入了商品销售渠道。长期饮用含有抗生素的牛奶，其青霉素、氯霉素、庆大霉素等抗生素与牛奶中的钠等元素进行化学反应，可能产生肾结石。长期饮用“有抗奶”，会使正常人被动接受，对抗生素产生抗药性。
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