| 来源： |
第一财经日报 |
发布时间： |
2009年02月24日 09:12 |
作者： |
惠正一 |
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当市场缺少信任，将出现一个怎样的局面？
三鹿已倒，蒙牛、伊利正在收拾残局，此前被市场热捧的外资奶粉也未能独善其身。多美滋风波未定，惠氏奶粉又遭质疑。一位外资奶粉从业人员慨叹：“现在幼儿奶粉是一个高危行业。”
和多美滋一样，惠氏也在为自己辩护。昨天惠氏发布公告称，公司“每一批产品在出厂前都经过严格的检测以确保其品质和安全”。不过较之多美滋极力为其无辜辩解不同，惠氏的表态增加了几许“温情”。惠氏方面表示，针对目前公布的19名患儿，愿意提供支持，帮助患儿联系专家和医疗机构以查找病因，费用方面也可以酌情考虑。
若说多美滋还保留了外资奶粉的自信，惠氏对现状则有了更加清醒的认识。无论是公司的辩解，甚至是政府的申明，眼下都已经无法安抚动荡的市场。因为这个市场已经丢失了信任。三鹿事件10个月隐瞒这一惨痛教训令整个市场脆弱不堪。
三聚氰胺事件曝光之后，各企业表现不一。三鹿已无话可说，而曝光企业中以营销见长的企业往往率先认错，承诺赔偿。相对注重质量的企业则满腹委屈，对个别字眼反复斟酌，不甘不明不白地道歉，又不敢不道歉。对自己奶源最有把握的外资企业，即便在海外查出若干问题，也强硬依旧。
在危机高潮过去后的一段时间内，市场曾有恢复的迹象。一些本在中国市场基础较小的品牌努力攻城略地。
但是多美滋风波和惠氏风波的接连爆发，市场刚刚恢复一点的信心又开始动摇。而当整个市场陷入信任危机之中时，企业的自信便越发显得尴尬。显然，掩埋在此前乳业市场高速发展背后的种种弊端开始一一浮现。
与此同时，关于“结石”宝宝背后竞争对手恶意推波助澜之说也开始在网上传播。尽管没有直接证据，但是种种猜测也令市场更加迷乱――一个监管和信任缺失的市场本身也为对手的恶意行为提供了可能。
结石病因本是复杂的，全国小儿肾脏学组副组长、复旦大学附属儿科医院肾脏科主任徐虹教授在此前接受《文汇报》采访时曾表示，按正常情况，肾脏结石在儿童中的发病率通常在1%左右。
在三鹿事件之前，结石只是指一个普通的病症。转眼间，结石成为了中国婴儿的噩梦，当全民都在关注结石的时候，各种各样的结石被排查出来，全国“结石”宝宝的数量激增。奶粉首当其冲地成为了最大的怀疑对象。
乳业资深分析师王丁棉介绍，除了三聚氰胺之外，还有三种情况也可能导致婴儿肾结石发生。一是“高渗透压”现象，二是奶粉配料中的乳清粉质量较差和盐分较高，也会产生结石；最后一种就是奶粉中残留抗生素，比如绿霉素，就会与奶粉进行化学反应，而产生结石。
惠氏正在小心地维护自己的名声。更多的家长则面临更大的疑惑，“我家的宝宝能吃什么？”
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