| 来源： |
中华工商时报 |
发布时间： |
2009年02月06日 11:18 |
作者： |
刘婷婷 |
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放下大包小包，脱去厚厚的羽绒服，捧上一碗热乎乎的奶茶，家的气息顺着香味扑面而来。我一边喝着，妈妈一边在旁边念叨：“喝什么都比不上喝奶茶啊，又解渴又解饿，别看前一段毒奶粉啊毒牛奶闹得凶，可家家奶茶也没停几天，多年的生活习惯哪能说改就改，牛奶现在又涨价了呢。”正如妈妈说的，奶茶在内蒙古人的饮食结构里占据了很重要位置，不仅是早餐会喝，过年时更是时常熬出一壶用来招待客人。去年“三鹿奶粉”事件爆发，自治区两大乳制品品牌同时深陷其中，内蒙古人对每天离不开的牛奶质量也产生了怀疑。受此影响，各品牌牛奶一度滞销，买二送一，买一送一，甚至买一送二的促销活动都曾经一度开展。
不过，随着“毒奶粉”风波逐渐平息，外加春节临近，不仅买赠活动全都戛然而止，各类牛奶品种也都因为供不应求纷纷抬高售价。
小区门口开便利店的包大叔看见我回来，热情地招呼我去坐坐，虽然家里人都不在呼和浩特，但是包大叔过年还是决定不回老家了。“舍不得这么好的生意啊！”包大叔一面和我说着话，一面还忙不迭地招呼顾客，“前一阵牛奶不好卖，价格也低，不过最近缓过来了。别看我这店才十来平米，这两天各种牛奶礼盒平均每种最少也得卖２０来箱呢。平常家喝的普通牛奶也卖得不错，下午基本就没货了。”包大叔指着６０元牛奶礼盒冲我说：“今年是越贵的牛奶礼盒卖得越好，别看现在还不到下午５点，你要想买这种就没有喽。别说你买不到，就是订货都不好订呢，我这几天想多进几箱货，供货商都调配不过来。”
与之相伴，和奶茶一起吃的奶皮、奶豆腐等奶食也都热销得不得了。和婶婶相熟的张阿姨开了一家锡盟奶制品店，因为很多奶制品不宜长期保存，铺面又比较小，张阿姨一边做生意一边要多次催促锡盟的供货商发货给她，每天更是两次亲自到火车站接货，即便如此，大年三十上午奶豆腐还是一度断货。平时卖６元的奶糖，过年前涨到了１０元，尽管看起来还是不贵，但利润却着实翻了一番，难怪张阿姨虽然忙得不可开交却还是笑得合不拢嘴。
经历了乳制品行业风波造成的不景气，内蒙古的奶制品销售一度比较低迷，但好在新年刚到包大叔和张阿姨的生意就都得了个开门红，内蒙古人对牛奶的信心虽然曾经动摇但依然是难以割舍。就像包大叔说的那样：“牛年到了，牛奶的好日子就要回来啦。”相信这也是每个内蒙古人的希望。
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