| 来源： |
国际金融报 |
发布时间： |
2008年10月09日 11:28 |
作者： |
陈丽娟 |
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五部委昨公布三聚氰胺限量值专家呼吁修改牛奶检测标准
10月8日，卫生部公布了由卫生部、工信部、质检总局等五部委联合印发的关于乳制品及含乳食品中三聚氰胺临时管理限量值规定的公告。卫生部食品安全综合协调和卫生监督局副局长王雪凝表示，这是“应急状态下的一项行政控制措施”，“目的是便于各地各部门在乳制品行业整顿中掌握三聚氰胺含量检测判定的准则。”
公告规定了政府制定的三聚氰胺在乳制品中的临时管理限量值（下称限量值）。其中，婴幼儿配方乳粉中三聚氰胺的限量值为1毫克/公斤；液态奶（包括原料乳）、奶粉、其他配方乳粉、含乳15%以上的其他食品中三聚氰胺的限量值为2.5毫克/公斤。如果食品中的三聚氰胺高于限量值，就有理由怀疑它是人为添加的；如果低于限量值，则可能为环境混入的。高于限量值的产品一律不得销售。
中国工程院院士、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员陈君石介绍，由于三聚氰胺是不允许加在任何食品中的，这方面的检测“以前没有过任何标准”。中国奶业协会顾问王怀宝告诉记者，目前的牛奶品质检测标准还是1984年的标准，没有对有毒有害的化学物质进行规定，必须重新制定。
然而，陈君石强调“是进行监督管理的一个临时管理限量值或者限量水平，是用于监督管理用的，不是一个标准。”他不认为这个指标会长期存在于监管范围中。东方艾格农业咨询首席乳业分析师陈渝则认为，由于我国目前产业链上游分散局面不可能短期改变，即使此次严厉打击了“三聚氰胺”，在利益驱使下，今后还会出现其他类型的造假方式。
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