| 来源： |
每日经济新闻 |
发布时间： |
2008年03月05日 13:45 |
作者： |
肖文娟 |
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日前，格兰仕中国市场微波炉销售公司总经理梁红生透露，3月份开始，格兰仕微波炉将针对全国6000多万个家庭用户，在各大城市推出 “全能冠军总动员”，面向全国消费者评选微波美食烹调的“全能冠军”。这一大手笔必将再度加速大众对现代微波炉全功能化的认识。
消费趋势推动“全能”微波炉普及
据了解，引发现代厨房变化的起因之一是消费者自身的转型，厨房电器市场，“高学历、高素质、高收入”的“三高”群体逐渐成为消费的主力军，这部分消费者具有较强尝试能力和消费能力，从而率先接受了全能型微波炉。
而对于饮食养生，“三高”消费群体也有科学的认识，食物特质不同，烹饪方式也不同，例如豆制品通过“煮”或“焖”才能达到营养元素的良好吸收，香辣口味则通常需要“烤”来完成，单一的功能与目前的消费趋势显得有所背离。
专家提醒：微波炉“偏科”不可取
当前微波炉 “全能”渐成主流，近来微波炉行业曾出现后进品牌着力于某一个局部功能，采用“偏科”宣传以刻意引导消费者的事件，如对于微波炉的“蒸”一说，行业内始终没有将这一局部功能定义为“行业标准”。
某熟悉微波炉市场的专家坦言道，“微波炉给用户带来的是随心所欲的烹饪方法，而不应该是一个简单的‘不用火的蒸笼’。”
“全能”VS“单项”：不对称的PK
放大到行业，国产品牌对全能技术的突破使得许多市场追随者更难生存，单一功能传播显得更加尴尬。
“‘全能’化的技术正成为市场新的主流，简单微波加热产生蒸汽的技术已经被多重蒸汽技术所覆盖，”业内专家也表示，“从一开始，微波炉业‘全能’与‘单项’之争就已经不在同一条起跑点线上。”（肖文娟）AD
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