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2008年预计入境运动员以及随同人员和观众大约有75万人。对北京当地食品消费数量会有要求。特别是运动员食品要求更高。但奥运食品的落脚点不是数量，而是安全。为确保奥运食品安全，北京市启动“奥运食品安全追溯系统”，运用ＲＦＩＤ（非接触式微型无线射频识别）电子标签的智能读写、加密通信等功能，结合对运输车辆的ＧＰＳ定位系统和温度、湿度自动记录装置，实现从生产基地经加工企业、物流配送中心到奥运村的全过程控制。奥运会结束后，这套系统将用于北京市民使用。这是一个信号，困扰中国多年的食品安全问题，将从制度上寻求解决方案。
食品安全问题将是未来中国食品工业发展的焦点
食品安全隐患主要不在流通环节，而在于生产环节把关不严。而生产环节指农业的养殖和种植。根据中国商务部统计：48.4%的种植地和养殖场周边环境存在不同程度的污染源，35%农民在生产中使用农药和兽药时没有经过农业技术人员指导，64%蔬菜上市前没有进行产地检验，农村小作坊、黑加工点的原料和加工过程存在质量安全隐患。因此解决源头产品安全问题是关键。
“可追溯制度”将主导产业发展方向
就是建立从农产品种养到加工到流通到终端销售全程信息收集和输入体系，消费者可以根据这个系统查询该产品所有环节上的全部信息。知情权得到确认。如果是问题食品，就可以做到召回。初级农产品将结束无标识时代，象汽车、电子产品一样做到可追溯和可召回。
产业融合与“一体化经营”造就大型企业集团
“可追溯制度”的发展趋势要求打破原有农业、加工业、销售终端的隔断。实现产业融合，原有不确定对象的供应关系被确定的供应关系取代，以保证信息的完整性和连续性。而这种产业融合将由农业产业化龙头来完成。这将使从事饲料、农产品加工等产业的企业将延伸其产业链条，通过资产介入以及合同制约等多种形式。
重点公司：通威股份、新希望、顺鑫农业。
关注重点：一体化经营的创新将使公司盈利模式发生改变。公司基本面将发生重大变化。鉴于对行业发展趋势以及现状分析，公司未来发展空间巨大。业绩将保持持续稳定快速的增长。
(详细报告请见附件)
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